Sommerferien, kein Stress – die Erntebox macht’s einfach lecker!

29. Juli 2025
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Sommerferien, kein Stress – die Erntebox macht’s einfach lecker!

Wenn die Kinder schulfrei haben, der Alltag durcheinandergerät und der Kühlschrank nie lange voll bleibt, wird Kochen zur echten Herausforderung.
Zum Glück gibt’s die Erntebox – randvoll mit regionalen Köstlichkeiten. Und mittendrin: das Lieblings-Ei aus mobiler Freilandhaltung.

Ob zum Frühstück, fürs Freibad-Picknick oder als schneller Seelentröster nach einem Gewittertag – Eier sind in den Sommerferien wahre Alleskönner.

Warum das Lieblings-Ei gerade jetzt Gold wert ist

Während andere ins All-Inclusive-Hotel reisen, leben die Hühner vom Lieblings-Ei im besten Freiluft-Resort Niederbayerns: im mobilen Hühnermobil auf frischen Sommerwiesen in Erharting.

Was das bedeutet:

  • Abwechslungsreiche Ernährung mit Gräsern, Kräutern & Insekten

  • Frische Luft und viel Auslauf

  • Ein rundum stressfreies Hühnerleben

Das schmeckt man – mit jedem Ei.

Ferienküche leicht gemacht: 3 Lieblingsrezepte

Eier-Muffins to go

Einfach verquirlte Lieblings-Eier mit übrigem Gemüse, Schinkenwürfeln oder Käse in Muffinförmchen geben, 20 Min. bei 180 °C backen – fertig ist der proteinreiche Snack für unterwegs.

Das schnelle Camping-Rührei

In einer Pfanne Lieblings-Eier, Tomaten, Mais und Paprika anbraten – etwas Käse drüber, fertig. Ideal für Ferienwohnungen, Zeltplätze und spontane Balkon-Abende.

Eis mit Eierlikör (für Erwachsene)

Eierlikör aus Lieblings-Ei selbst machen (Rezept bei uns auf Instagram!), dann über Vanilleeis gießen – ein Dessert wie ein Kurzurlaub.

Life Hacks rund ums Ei – ideal für heiße Sommertage

Eier einfach testen
Leg das Ei ins Wasserglas:

  • Liegt es flach – topfrisch

  • Steht es schräg – älter, aber noch gut

  • Schwimmt es oben – bitte aussortieren

Riss im Ei? Kein Problem!
Eier mit kleinem Sprung einfach hart kochen, pellen und direkt im Kühlschrank lagern – ideal für Salate oder Sandwiches.

Schneller Eiersalat mit Kick
Lieblings-Eier mit Joghurt, Senf und Zitronensaft vermengen, frische Kräuter dazu, etwas Curry – fertig ist ein sommerlicher Dip fürs Grillbuffet.

Reste clever verwerten
Eiweiß übrig? Ab in den Kühlschrank und am nächsten Tag zu fluffigem Baiser oder Protein-Omelette verarbeiten.


Eigelb übrig? Mit Öl, Zitronensaft und Senf zu einer hausgemachten Mayo verrühren!

Sommerferien in München – 5 Tipps, die wenig kosten und viel bringen

Du brauchst Ideen, um die Kids bei Laune zu halten – ohne den ganzen Tag am Herd zu stehen? Hier ein paar Ferienklassiker, die auch dieses Jahr in München garantiert Freude machen:

Englischer Garten + Picknick
Pack eine Decke, ein paar Eier-Muffins und Obst aus der Erntebox ein – und los geht’s ans Wasser. Besonders schön: der Nordteil, fernab vom Trubel.

Bauernhof-Erlebnis im Umland
Viele Höfe in Oberbayern bieten Hofführungen oder Mitmach-Aktionen – so lernen Kinder, wo ihr Frühstücksei wirklich herkommt. Oder besucht unsere Hühner in Erharting im Lieblings-Ei!

Mit dem Rad zur Erntebox
Ein kleiner Ausflug mit Einkaufserlebnis: Radl-Tour zur nächsten Erntebox, Lieblingsprodukte auswählen, danach ein Eis – für Kids ein echtes Abenteuer.

Regenwetter? Basteln mit Eierschalen!
Ausgeblasene Lieblings-Eier werden zur Leinwand: Bemalen, Bekleben oder bepflanzen – so wird selbst schlechtes Wetter kreativ.

Open-Air-Kino für Erwachsene
Wenn die Kinder schlafen, ist Zeit für dich: Viele Stadtviertel bieten Open-Air-Kino – mit einem Snack aus der Erntebox und einem Drink vom Lieblingsbauern.

Lieblings-Ei + Erntebox = dein Ferien-Upgrade

Wer sagt, dass Sommerferien stressig sein müssen? Mit der Erntebox hast du jederzeit Zugang zu hochwertigen, regionalen Lebensmitteln – ohne Öffnungszeiten, ohne Warteschlangen, ohne Supermarkt-Stress.

Und mit dem Lieblings-Ei hast du das vielleicht vielseitigste Lebensmittel überhaupt immer griffbereit. Für kleine Snacks, schnelle Mittagessen oder entspannte Abende auf Balkonien.

Tipp zum Schluss:
Einfach mal mit den Kindern zählen, wie viele Gerichte mit Ei in einer Woche entstehen. Meist kommt man auf mehr als gedacht – und merkt, wie wertvoll ein gutes Ei wirklich ist.